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包菜最近火了,加一个洋葱,没想到这么开胃下饭,比吃肉还过瘾

sen科技 2019-7-11 10:29 8406人围观 消费升级


大家好,最近天气越来越热,吃饭是越来越没胃口,今天用包菜做一道开胃下饭的小菜。先把包菜表面清洗一下,先中间对半切开,包菜的梗我们不要,然后叶子切成丝。多吃些包菜,不但能补充维生素,还能杀菌消炎,提高免疫力。切好的丝用清水冲洗干净,控干水分备用。

提前泡发好的木耳把根部的硬蒂去掉,开水里放点盐,几滴食用油,把包菜丝下锅焯水,焯水1分钟就可以,不需要太久,捞出来过一下凉水。木耳也焯一下水,大约3分钟就可以。

泡凉的包菜丝把水分挤一下,焯好的木耳直接放在案板上,稍微放凉以后切成丝。准备一个洋葱切成丝,一起装入碗中,放点蒜末,根据自己口味放点辣椒面,烧到冒烟的花椒油浇在上面,再来两勺生抽,一勺香醋,半小勺盐,放点白糖提鲜,再放点炒好的花生米,搅拌均匀就可以吃了。

我们这道清脆爽口的凉拌包菜就做好啦,吃饭没胃口的时候,来这么一盘,比大鱼大肉还香,特别开胃,做法也非常简单,喜欢的朋友赶紧试试吧!


来源:https://www.jianshu.com/p/f2af7f30278e
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